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    国产奶酪品牌加速崛起

    文章来源:雷竞技官网  作者:雷竞技官网  发布日期:2021-10-27  浏览次数:7352

    本报讯尽管竞争越来越激烈,但未来国产奶酪在市场上的比重将逐渐加大。近日,在妙可蓝多2021年半年度业绩说明会上,该公司董事长柴琇表示,未来3 5年,该公司将以 聚焦奶酪 为总体战略,而现阶段目标是力争快速扩大市场份额。 中国奶酪行业正处于发展快车道,竞争激烈是必然的,但大家首先要一起合力把蛋糕做大。 柴琇指出,直接将国外的奶酪产品带到中国市场销售,会出现不符合中国人口味的情况。该公司财报显示,其今年上半年来自奶酪板块的营收为15.22亿元,而2020年其奶酪业务全年实现20.74亿元。旗下奶酪、液态奶和贸易三大业务板块中,业务收入占比超七成的奶酪的毛利率高达50.19%。这无疑是该公司决定聚焦奶酪业务的关键原因,但奶酪的高毛利也吸引了越来越多玩家加入到竞争中。 据了解,多家国内乳企已经先后加码奶酪市场。比如,伊利日前对投资者表示,要争取在未来3 5年成为奶酪领军企业。君乐宝也频频布局奶酪市场,先是在今年1月入股奶酪制造商思克奇食品科技(上海)有限公司,随即在3月正式发布首款奶酪产品。据悉,君乐宝还在加速布局年产值约10亿的奶酪工厂,预计年内有望落成投产,并提出5年内进入奶酪品类第一阵营的目标。 面向餐饮、茶饮等客户的专业奶酪领域,同样是目前各家乳企不断加大投入和布局的热门领域。其中,雀巢、恒天然、菲仕兰等一批起步较早的外资乳业品牌,已经各自在国内占领了一部分市场空间。今年上半年,雀巢专业餐饮业务在中国市场的销售额实现了双位数增长,甚至超过2019年的水平。 此外,像伊利这样的专业餐饮市场 后起之秀 也同样雄心勃勃。该公司去年首次发布 伊利专业乳品 品牌,除了推出一系列面向B端的乳酪产品之外,今年其还成立了上海客户体验中心,希望通过服务圈定更多客户。 产品力是在竞争中取得优势的关键,可以预见未来国产奶酪将凭借本土化优势,成为替代进口的主力军,国产奶酪品牌将加速崛起。 (王文)
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